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「かあちゃんの店」のこだわり

■農家の「かあちゃん」たちが作っています。

「かあちゃんの店」で働いているのは、全員、豊丘村の農家の「かあちゃん」たちです。
家では丹精こめて農産物をつくっている傍らで、「私たちが育てた果物や野菜を、一人でも多くの方に味わってもらいたい」という思いから、加工所に集まり加工品の製造にもあたっています。

■出荷できない農産物を有効活用しています

少し傷のついたりんごや不揃いの野菜は、食べるのには全く問題ありません。しかし、市場の求める基準に合わないため「規格外」とされ、農家で自家消費される分を除き、多くが廃棄されてしまいます。
「かあちゃんの店」では、出荷できない地元産の「規格外」の農産物を有効活用し、様々な加工品を製造しています。

■地元の農産物にこだわっています。

豊丘村内で生産された安心・安全な農産物のみを使用し、添加物を極力使用せず製造しています。

■全て手づくりです

大手の会社のように大量生産はできませんが、かあちゃんたちが心を込めて、1つ1つ手づくりでつくっています。

風景

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製造品(委託加工含む)

■惣菜

委託餅(切・お供え)、切り餅、あんころ餅、五平餅、赤飯・味おこわ、ふき味噌、ふき煮、仕出し弁当、皿盛、しょうが煮、こんにゃく作り、竹の子水煮

■漬け物

福神漬け、からしなす漬け、みょうが味噌漬け、しまうり粕漬け、塩漬け(なす、にんじん、きゅうり、みょうが、ちその実、ダイコン、しまうり)

■味噌・梅

麹の仕込み、味噌作り、委託味噌作り、ふかし豆、塩・醤油・麹、小梅の塩漬け、赤ちそもみ、中梅砂糖漬

■ジュース

梅ジュース、ブルーベリージュース、りんごジュース、山ぶどうジュース、ちそ原液、各種ジュース委託、JAりんごジュース委託、各種コンポート

■ジャム

いちごジャム、ももジャム、りんごジャム、各種ジャム委託

■お菓子

アップルパイ、すあま、だんご、天ぷらまんじゅう、サブレ、シフォンケーキ、まんじゅう、赤飯まんじゅう

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snack

※委託加工、予約販売、贈答用パックも承っています。お気軽にご相談ください。

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